芒种：麦黄梅熟 种下希望

近日，安徽蚌埠五河县朱顶镇，一台台大型玉米一体化(yītǐhuà)播种机正穿梭在田地里，正在进行玉米播种作业(李向前)。人民网-安徽频道(píndào) “时雨及(shíyǔjí)芒种，四野皆插秧。家家麦饭美，处处(chǔchù)菱歌长。”6月5日，我们迎来了夏日的第三个节气——芒种。 与谷雨、白露、大雪等根据物候而命名的节气不同(bùtóng)，芒种是二十四节气名称中(zhōng)唯一反映(fǎnyìng)农事活动的节气。《月令·七十二候集解》曰“五月节，谓有芒之种谷可稼种矣”，意即(yìjí)此时有芒的麦子可收，有芒的稻子可种。 此时，我国(wǒguó)大部分地区的农业生产处在忙碌的时候，大麦、小麦等有芒作物种子已经成熟，晚谷(wǎngǔ)、黍、稷等夏播作物也处于(chǔyú)播种最忙的阶段，神州大地一派繁忙景象。 为了祈求禾苗平安、农事顺利，皖南地区在芒种有“安苗”的习俗。种完水稻后，家家户户用新麦面蒸祭祀用的发包，把面捏成五谷(wǔgǔ)六畜、瓜果(guāguǒ)蔬菜等形状，用蔬菜汁染上颜色，以求五谷丰登(wǔgǔfēngdēng)。 浙江云和梅源山区在芒种期间则会举行(jǔxíng)“开犁(kāilí)节”。农人们吹响开山号，犒赏耕牛，举行庄重的祭田神仪式，用歌声和优美的舞蹈(wǔdǎo)表达对(duì)祖先开垦这片土地的感激和祈求五谷丰登、六畜兴旺、家族和睦的愿望。 如今，梅源芒种开犁节已列入国家级非物质文化遗产代表性项目名录，成为彰显(zhāngxiǎn)农业文明的节气标志。可以说(shuō)，芒种不仅(bùjǐn)反映(fǎnyìng)了先人从劳作中提炼出的生活智慧，更体现了人们对“一分耕耘，一分收获”的笃信。 随着气温逐渐升高，许多在春日盛放的花朵逐渐凋零，民间便形成了祭祀(jìsì)花神的习俗。《红楼梦》第二十七回中就有相关(xiāngguān)描写，“满园里绣带飘飖，花枝招展，更兼这些人(rén)打扮(dǎbàn)得桃羞杏让(táoxiūxìngràng)，燕妒莺惭，一时也道不尽。”多愁善感的林黛玉看着“花谢花飞花满天”，触景伤怀，写下了名篇《葬花吟》。 在南方，芒种(mángzhòng)前后正是梅子成熟的时候，许多地方有(yǒu)芒种煮青梅的习俗。新鲜青梅滋味酸涩，需要借助煮梅改善口感。《三国演义》第二十一回“曹操煮酒论英雄 关公赚城斩车胄”中写道(xiědào)，“随至小亭，已设樽俎(zūnzǔ)：盘置青梅，一樽煮酒。二人(èrrén)对坐，开怀畅饮。”“青梅煮酒论英雄”的典故就由此而来。 一收(yīshōu)一种，道尽芒种节气的(de)内涵。岁时更迭，劳动者向大地挥洒晶莹的汗水，因播种的期待与收获的喜悦而充盈着稳稳的幸福。 立春(lìchūn)：春到人间万象新 惊蛰：从南到北忙(máng)春耕 春分：日月(rìyuè)阳阴两均天 清明：气清景明(qìqīngjǐngmíng)，天下皆春 谷雨：春之暮章(chūnzhīmùzhāng)，雨生百谷 立夏：万物至此(zhìcǐ)皆繁茂 小满：物至于(zhìyú)此，小得盈满